A Bíblia fala de azeite, de grãos integrais, de pão de fermentação natural, de uvas, figos, romãs, mel, peixes, ervas. Fala de moderação. Fala de jejum como prática espiritual. E em 1 Coríntios 10:31 está escrito: "Quer comais, quer bebais, ou façais outra coisa qualquer, fazei tudo para a glória de Deus."
Aquele versículo ganhou um peso diferente quando comecei a aplicá-lo na cozinha.
Cruzei cada alimento citado nas Escrituras com pesquisas científicas modernas. O que encontrei me arrepiou: a Universidade de Harvard, em 2019, confirmou que esse padrão alimentar — hoje chamado de "dieta mediterrânea" — é o mais saudável documentado pela ciência. Reduz inflamação. Equilibra hormônios. Acelera metabolismo. Aumenta longevidade.
A Bíblia tinha a resposta o tempo todo. A ciência só comprovou 2.500 anos depois.
Foi a partir dessa descoberta que estruturei o que chamo hoje de Protocolo Daniel — não uma dieta da moda, mas um princípio de alimentação fundamentado na Palavra e validado pela ciência. Mais de 100 receitas, organizadas por café, almoço, janta e lanches. Tudo simples, com ingredientes do mercado comum. Tudo entregue direto no seu WhatsApp.
Não é sobre balança. É sobre alinhar fé e corpo. Sobre fechar aquele último portão que faltava na sua entrega.